不知不觉间今年一年也快到头了，迎来了冬至，回顾这一年的收获，钱包没有鼓起，倒是肚皮鼓起了，估计是这一年吃了太多肉了。唉！填饱了肚皮，饿瘦了钱包。仔细想想，不能再这样放纵自己下去了，我要A4腰，我要漂亮的锁子骨，我要变瘦变美。可是健身的话又太累太苦，坚持不下去。减少进食量吧，又不是“馋虫”的对手。作为一个在乎自己外形颜值的美食小编，思来想去还得从食材下手，得煮上一道成本廉价，又能爽口下饭，还没有牛羊肉那么高的脂肪不会让人发胖。
昨天逛了半天的菜市场，还真让我发现了这样的食材。廉价的猪肝和洋葱就可以了，这样稀松平常的食材却能做出令人惊艳的家常菜。猪肝能帮助解毒，通便利尿从而来帮助我们来保持身材，而且猪肝是中微量元素铁、磷,，对人体造血很有帮助。洋葱我们估计就熟悉了，大葱属温，同样有解毒功能。而且要是在老家在农村，肯定听村里的老人说过，小孩子不吃饭那就拌点洋葱，洋葱能开胃帮助下饭。冬至过后，天气寒冷，这道菜要多吃，美味下饭，营养丰富，比牛羊肉强百倍。接下来请跟随着小编来看一下这道洋葱炒猪肝的简单做法吧！
【洋葱炒猪肝】
装备原材料：猪肝、洋葱、尖椒、小米椒、生抽、盐、油、料酒、鸡粉、生粉。
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第一步：打一桶水猪肝放进去浸泡15分钟，后尽量甩干水分切片，再加盐料酒，胡椒粉，生粉用手抓均匀进行腌制。
第二步：清洗洋葱、尖椒、小米椒并进行剁切，留作备用。
第三步：锅中放油，烧至油出现小气泡，加入猪肝快速进行翻炒。
第四步：翻炒5分钟后，加入小米辣和葱姜煸香，倒入洋葱和尖椒翻炒均匀，最后用生抽、盐、鸡粉适量料酒进行调味，翻炒到出现浓浓清香，即可盛出食用了。
小贴士：1.对于追求精致的观众朋友们，可以将猪肝进行焯水后，再进行翻炒，那样味道更佳。2. 高血压，心血管或有脑病的忌食或少食猪肝。
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