天一冷，老公就馋这个菜，热乎乎的又鲜又香，隔三差五吃也不腻天一冷，老公就馋这个菜，热乎乎的又鲜又香，隔三差五吃也不腻
到了冬天，北方的气温总是冷得让人瑟瑟发抖。每次老公下班回家是又搓手又搓耳朵，还好家里有暖气。每到这个寒冷的季节，老公总是喜欢吃热乎乎的炖菜。要讲冬天炖菜最好的食材那就是白菜，我家经常是用白菜，虾，还有猪肉一起炖。真的是又鲜又香，营养又美味，怎么吃都不会腻。
俗话说百菜不如白菜，特别是冬天的白菜那就一个鲜呀。在冬天，白菜是北方人最为常见的一种蔬菜。它不仅味道鲜美，而且价格便宜，营养丰富。白菜中含有丰富的粗纤维，具有利肠通便的功效，可以帮助肠道蠕动，排出积压的宿便，经常便秘的人可以多食白菜。白菜中还富含丰富的维生素，蛋白质和碳水化合物，常吃对身体好。白菜中加了虾和猪肉，既增加鲜香的口感更添加了营养。
白菜中加了虾和猪肉，既增加鲜香的口感更添加了营养。虾含有丰富的优质蛋白，常吃对身体好，老少皆宜。猪肉正好家里剩了一块熟肉，加进去真的太香了。下面让我们一起来动手做这道暖心暖身的炖菜吧！
【猪肉白菜炖虾】
所需食材如下:
白菜叶五片，海虾十个，熟猪头肉一小块，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，八角一个，粉条一小把
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烹饪步骤如下:
第一步:准备好所有的食材，白菜帮切片，葱切葱花，姜切片，蒜切片。锅中放油烧热，加葱花，蒜片，姜片，八角爆香。生抽两勺，老抽一勺。
第二步:放入白菜帮翻炒，再放入白菜叶继续翻炒。
第三步:加入适量的水烧开，放入一小把洗净的粉条。
第四步:粉条炖软，加入去了虾线处理好的大虾。
第五步:熟猪头肉切片放入锅中继续炖。
第六步:出锅前加入适量的盐即可。
小贴士:这道菜如果用熟肉要后放，不然煮时间久了，熟肉容易炖化了。用生肉的话提前炒香，最好就是五花肉，肥瘦相间。
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