早上，在家吃一顿营养满满的早餐，是打开一天的正确方式，尤其对孩子来说更为重要，但说实话，每天坚持自己在家做早餐不是件容易的事，特别是冬天，从温暖的被窝里爬起来是需要些勇气的，所以，有的人为了多赖10分钟的床，宁愿不吃早餐，有些父母就让孩子自己在街边摊解决早餐，这真的不好，因为街头小吃，不管从卫生角度，还是从营养角度来说都不太让人放心，对孩子来说，早餐不仅仅是为了饱腹，更为重要的是要摄入足够的能量和营养，来提供人体一上午的所需，以满足孩子一个上午在学校上课和运动所需要的精神和体能的付出。我们家早餐是一定要吃的，而且每天都不马虎，有时候即使睡过头了，也会做一些简单快手的早餐。
早餐的选择其实还是挺多的，各种粥类，面点类，稍微变化下就可以做出好多种，粥类可以做成各种形式的，也可以搭配各种面点，面食也可以变换出不同口味的美食，甜的，咸的，不仅饱腹还营养，有时候实在吃腻了，也可以换换花样，让孩子充满新鲜感，再吃就不成问题了，孩子最近就迷上了这道早餐煎饼，三天两头就让我给他做，其实这让他着迷的早餐饼真的是再简单不过了，就是用面条来做的，只是换了种做法，配上鹌鹑蛋，不仅营养，而且做起来也简单，10分钟就能做好，还不需要早起，下面就把做法分享给大家，一起来看看吧！
【鸟巢煎饼】【材料】：面饼1块，鹌鹑蛋4个，盐少许，油适量，番茄酱适量，香葱碎适量
【做法】：1、准备好材料，面饼1块，鹌鹑蛋4个，这个量适合2个人，要是人多可以多做些。
海天 生抽酱油1900ml 非转基因黄豆酿造 炒菜烹饪调料厨房调味酱
2、先把面饼放入锅中，煮开，煮8分就可以，不用煮全熟，要不然的话会太烂了。
3、把煮好的面条捞出过凉开水，后拌入少许盐和食用油，这样处理，面条不会粘连。
金龙鱼 葵花籽清香型食用植物调和油5L/桶 食用油 人气爆款
4、取一不粘平底锅，刷上少许油，然后把处理好的面条盘入锅中，中间留一个洞，做成鸟巢样子。
5、把鹌鹑蛋打入中间的洞中，做这个煎饼，建议用鹌鹑蛋，小小一个正合适，要是用鸡蛋的话太大了。
6、再在上面撒上少许盐，也可以按个人喜欢再撒上些胡椒粉之类的。
150枚杂粮喂养新鲜生鹌鹑蛋新鲜孕妇宝宝婴幼儿辅食促销包邮
7、全程中小火煎至底部呈金黄色后翻面把另一面也煎至金黄色。
8、煎好后取出，刷上番茄酱，酱料可以换成自己喜欢的。
9、咬一口喷香酥脆，好吃又营养的鸟巢煎饼，做法也简单。
【小贴士】：
1、面条不用煮成全熟，8分熟就可以，太烂了做出来口感会差些。
2、做这种煎饼，建议用鹌鹑蛋，大小合适，相比鸡蛋营养也更好些。
3、煎的时候全程用中小火，防止煎糊。
4、最后刷的酱料可以用自己喜欢的。
关注微信
