随着虽然人们的养生意识越来越重，对于养生蔬菜也是非常热爱的，秋葵是年来，市场上非常流行的一款养生菜。对于喜欢秋葵的人来说，恨不得天天吃，但是对于不喜欢秋葵的人说，碰都不想碰。其实，秋葵含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及身体所需的各种微量元素，可以提高人体免疫力。
土豆是我们非常常见的食材之一。中国是个烹饪大国，对于土豆的做法也是非常多的，相信大家在小的时候最喜欢吃的就是醋溜土豆丝吧，毕竟小编身边的朋友都是这样子的。在那个时候，如果桌上土豆丝，就吃不下饭。不过如今却发生了很大的变化，可能因为是土豆丝吃腻了，就没有感觉了。现在小编又非常喜欢吃烤土豆片或者是土豆泥。相信大家都吃过土豆泥吧，但是今天小编为大家带来的一道土豆泥的制作方法跟普通的土豆泥是不一样的。是把秋葵和土豆混合在一起，制作成一个绣球形状的创意吃法，那接下来就跟着小编一起来看看是怎么制作出来的吧。
用料准备美食名称：秋葵浇汁土豆泥
主料：土豆300克
配料：秋葵10根、黑胡椒粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、玉米淀粉5克、清水80毫升。
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秋葵浇汁土豆泥的做法1.将土豆洗净，去皮并切成滚刀块。然后装盘备用；起锅将锅烧热后，把土豆块放入锅中，调大火蒸，时长约20分钟，直到土豆熟透。第一次下厨的朋友也可以选择用微波炉操作，这样比较安全。
2.取出蒸好的土豆，放到碗中用勺子按压成土豆泥，然后把少许盐和胡椒粉放入其中，然后进行搅拌，搅拌均匀后放置一旁备用。
3.秋葵表面是有小绒毛的，我们可以用食盐把表面的小绒毛轻轻地搓洗干净，然后再过清水。起锅烧水，水开把秋葵放进去焯烫，烫至变色捞出，然后放凉至不烫手的状态时，去掉前后两端，并切成厚度均匀的秋葵丁。取出一个碗，里面铺好保鲜膜，然后把切好的秋葵丁，放入碗中。
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4.再把土豆泥放到秋葵丁上，一边放一边用勺子压紧，然后我们另外取出一个大碗，碗底铺保鲜膜，然后把刚刚那个用土豆泥的碗，扣在这个碗上，轻轻撕掉保鲜膜，我们就能得到一个绣球形状。
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5.我们在锅中加入适量的清水，然后把生抽，蚝油，淀粉一起放入锅中进行搅拌直至黏稠状。然后把煮好的酱汁均匀地淋到秋葵土豆泥上。这样一道营养又具有创意感的秋葵浇汁土豆泥，就做好了。
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