冬至就要到来了，最近的天气也是越来越冷，北方已经很多地方都开始下雪了。
大雪天气，那么晚餐就别去外面吃了，其实自己在家做晚餐也可以有简单的做法，今天就教大家懒人做法，只要简单炒炒就可以出锅的，孩子们都会抢着吃。
那么今天要给大家分享的就是我们家几乎每天都会吃一盘的这个菠菜炒面。
菠菜炒面它是营养丰富的简单小炒面，做法不仅简单，吃起来好吃，吃起来又非常的饱，非常适合冬天做的懒人做来吃，这道炒面，在我家隔三差五都会吃的，我个人觉得这样的美食是连续七天都不会腻的。
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制作美食之前，我们需要准备的面条少许，胡萝卜丝，火腿，鸡蛋，菠菜，海虾适量。
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【具体做法】：
1.面条大家都知道，首先要锅中先煮熟煮熟透之后，然后再用干净的冷水浸泡。
2.中间就把其他的食材准备好，那么我们的鸡蛋海虾，火腿，这些都要分别的，下油锅中先弄熟透。
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3.所有的食材都弄熟透之后我们锅中下油，放入多一点大蒜，先把大蒜给爆炒至香味出来，再把面条放下去，面条入味了之后再把我们弄好的配料放进去，加入少许的生抽和花生油，快速的搅拌均匀就可以出锅。
【烹饪要领】：
1.面条一定是要用水先煮熟透，如果不煮的话，炒起来是根本是炒不熟透的。
2.其他的配料也要先爆炒熟透，因为我们炒面的过程时间是非常短的，如果没有提前弄好其他的配料，那么就要用水把所有的配料煮熟透，然后入味之后再把我们的面放下去捞一下也可以。
3.出锅之后喜欢吃辣椒的人，可以伴着辣椒一起吃辣椒炒面也是很不错的，也可以用辣椒炒面。
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