蛋黄酥是常见的中式点心，有着浓郁的中式传统味道。油皮和油酥的包裏，烤制出来后口感层层叠叠，薄如蝉冀；里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的成蛋黄，口感十分香酥。
听着是不是很想吃了呢？其实遇到上杭斋的这款蛋黄酥其实是非常偶然的假期闲着无聊在淘宝闲逛，一眼就被它的颜值吸引了，当即決定买一份回来尝尝，没想到被它深深地吸引住了。
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颜值外观
上行斋蛋黄酥，品相非常好看。遵循传统制作工艺，创新的同时保留了老味道。蛋黄酥上涂抹的蛋液并着零星的芝麻粒，蛋液的金黄和芝麻的黑，看起来又是一番视觉体验。
而且它有超精致的小包装，日常可以放在自己的包包里面，当作零嘴或者早餐都可以。小巧的蛋黄酥还可以作为送给小伙伴的礼物，同为“吃货"就要互相懂得。
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食用口感
最外层的面包皮吃掉以后会有一层软软糯糯的雪媚娘包裏在里面，外脆内软口感极致，慢慢嚼着也不会黏牙，吃到后面会有一种甜甜的味道，像是夏天的绵冰沙一样，细细软软带点甜，还没有腻人的口感，这是因为里面还有一层专门提味的红豆层，好消化更喜欢。
最里面是一层带有咸味的海鸭蛋黄，入嘴即化，完全没有任何的颗粒感，在嘴里超级软糯，和外面的红豆沙馅完美的结合，甜而不腻。
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材质用心
别看这小小的一枚蛋黄酥,其实讲究着呢,对原料,工艺,时间都有严格的要求,年少不更事只知味,长大能品出爱时,却少了那份承载。
而从这款蛋黄酥中我看出他们家对产品的用心，选用新西兰进口的黄油，虽然它成本高昂，但是品质出众，吃起来感觉要比市场上的好很多。精心选取咸鸭蛋，腌足1200小时，使其熟香冒油，再用特殊手法调配去腥不油腻，红豆沙细膩砂糯，甜而不腻。
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推荐人群
蛋黄酥制作工序繁杂营养丰富，特别适合当早餐食用。平时上班没时间做早餐，蛋黄酥就是一个不错的选择，吃在嘴里外皮酥脆浓香，馅料柔和细腻。再搭配一杯牛奶，恰恰中和了蛋黄酥的干脆。而且它携带非常的方便，也可以放在办公室当零食食用。
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总结
可以作为早餐，可以作为办公室零食，也可以作为休闲零食，还可以当做送礼佳品，这样万能美好的蛋黄酥，你确定不来一份吗？
上行斋 海鸭蛋蛋黄酥麻薯雪媚娘 整箱小零食早餐面包小吃网红糕点
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