这道菜做起来非常快捷和简单。 最耗时的步骤是将米粒烘干，大约需要10分钟。 如果你提前做好了，你可以在10分钟或更短的时间内到达猪油天堂，还有几种不同的方法来上一盘猪油。 你可以配上脆生菜叶，或者配上泰国糯米饭，如果你不想太花哨的话，还可以配上一些茉莉米饭。 我用自制的椰子米饭和烤椰子做的，虽然不是完全的传统，但是非常美味。 我将在几天后发表一篇关于如何做椰子米的文章，所以请注意那篇文章! 废话少说，让我们一起来看看如何做猪肉猪肉饭: 食谱在干锅或平底锅中小火加热，把米粒烘烤，持续搅拌直到它们变成金黄香气，大约10分钟。
用研钵和杵把它磨成粗粉，放在一边。
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把锅放回高温直到冒烟。 加入油和猪肉末。 翻炒至猪肉变成褐色。
加入烤米粉，糖，鱼露和酸橙汁。
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再炒一分钟，然后加入辣椒，葱，香菜和薄荷。 再炒一分钟，然后加入调味料，如果需要的话，加入更多的辣椒、糖、鱼露和 / 或酸橙汁。
把猪排和椰子米饭或白米饭一起端上桌！ 如果你想要鸡肉版本或者想知道如何制作鸡肉或猪肉生菜卷，也可以看看我们的鸡肉拉面食谱！
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