如今生活水平提高了，市面上也出现了五花八门的奶制品。国产奶、进口奶、有机奶、奶片…已经让消费者们眼花缭乱了，价格也是参差不齐，有时候真的是无从下手。所以要想挑选出一款好的牛奶也要有一定的技巧，主要有以下三点可供参考。
01
看营养成分
很多人在购买食品的时候，会看生产日期、保质期，这是一个很好的习惯。其实食品的包装盒上除了这些信息，还有一个信息非常重要，就是”营养成分表”，尤其是对于牛奶这样的营养食品，更是如此。
1.1钙含量
钙是人体内不可或缺的营养元素，在日常生活中，如果不摄入足量的钙，就会出现生理性的钙透支。如果宝宝缺钙，就会出现不易入睡，即使入睡也会多汗，还不利于孩子的骨骼、牙齿正常发育。成人缺钙的话，对于健康也非常不利，所以每天喝牛奶补钙是非常重要的。
牛奶中含有丰富的活性钙，是最优质的钙源之一。一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间。根据我国最新的营养标签标准中的规定，钙含量达到或高于一定的数值(约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”。
荷兰是全球黄金奶源带之一，生产的牛奶品质也是首屈一指。比如荷兰进口的乐荷有机牛奶，每100ml钙含量达到了120mg，钙含量非常高。而且它天然有机，钙质更容易被人体消化吸收。
1.2蛋白质含量
由于在牛奶中钙与蛋白质成分是相伴存在的，因此牛奶的蛋白质含量也格外重要。纯牛奶蛋白质的含量为每一百毫升大概是2.9克左右，比例为2.9%，凡营养成分表中蛋白质含量达到这个数的，就是值得选购的好牛奶。
从刚才的营养成分表中可以看到，每一百毫升荷兰乐荷有机纯牛奶的蛋白质含量高达3.5g，远高于国际标准，在饮用相同量牛奶的情况下，为我们补充更多营养，这就是我们需要的好牛奶。
此外，由于钙含量的标注并不在国家的明文规定里，因此不少奶制品的营养成分表里可能没有钙含量一项。对于这样的产品，我们看蛋白质含量就好，蛋白质含量较高的牛奶产品，往往钙的含量也比较高。
1.3脂肪含量
其实很多人不知道，脂肪也是我们身体所必须的营养物质。比如有的牛奶中含有较多的脂肪，但这对于身体肥胖和血脂较高的人来说就是个不利因素，所以我们必须挑选适合我们的牛奶。
全脂奶保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分，脂肪含量比较高，营养价值最高，也最为均衡；如果怕胖，或者某些不能摄入脂肪的特定人群，就可以选脱脂奶，加工后过滤去脂肪的牛奶，去除了绝大部分天然含有的脂肪成分。全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%，适合限制脂肪摄入量的人饮用 。
【挑选建议】在选择牛奶的时候，建议先看一下包装盒上的营养成分表，含钙、蛋白质越高越好，然后根据自己的体质情况，选择全脂或者脱脂牛奶，对健康更有益处。
乐荷全脂高钙奶
乐荷有机脱脂奶
02
看奶源产地
地球上有很多牧场能够饲养奶牛，但能称得上”黄金奶源带”的却很少。世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原，这些地区的气温、降水、光照等自然条件都非常适合牧草生长，为奶牛提供了有利的成长环境。
2.1荷兰
荷兰是世界上海拔最低的国家，由四分之一的国土低于海平面，拥有温润的海洋性气候，而且国土之中河流综合，水资源特别丰富。荷兰三分之一的地区为牧场，主要饲养黑白花牛奶牛。奶牛业相当发达，全国共有6万个奶牛饲养场，饲养奶牛450万头，是欧洲重要的肉类和奶制品出口国。
这里牧草肥美，富含天然的蛋白质、钙、磷等元素。放养的奶牛能够自由自在的生活、健康产奶，让牛奶的品质能得到充分的保障。尤其是荷兰乐荷的有机牧场，奶牛收到政府保护，连奶牛的放养时间都有严格要求，品质自然高。
2.2内蒙古
其实在我们国家也是有很好的牧场的，比如内蒙古大草原。内蒙古的昼夜温差很大，这非常有利于草原植物糖分的储存、干物质的凝结，生长着各种优良牧草。肥美的草原，孕育出丰富的畜种资源。而高寒的气候特征，也在很大程度上减少了牲畜的传染病流行。这些都保证了内蒙古奶源的高品质，也是其能成为黄金奶源带的重要原因。
2.3澳大利亚
大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态，而且地广人稀，生态依旧保持的比较原始。尤其是东南沿海地带，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，属于温带海洋性气候，这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，正是这条绿带养育了这个国家。
乳业是澳大利亚继牛肉和小麦之后的第三大农业部门，乳产量约占世界乳产量的2%，贸易量约占世界乳品贸易总量的10%。
【挑选建议】在挑选牛奶的时候，可以尽量挑选黄金奶源带出产的牛奶，在品质上还是要更高一些的。比如荷兰、瑞士、澳大利亚、新西兰，以及我国的内蒙古等地区，都是很不错的奶源带，可以优先考虑。
荷兰进口有机牛奶
荷兰低脂高钙奶
03
看配料表
千万不要以为乳饮料就是牛奶，其实含乳饮料和牛奶有本质上的区别，这里我们还是要注意包装盒上的配料表。
3.1生牛乳或鲜牛奶
在看配料表时，首先要关注的就是配料中的第一项是否为生牛乳或者鲜牛奶。因为根据食品相关法律规定，配料需要按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。所以真正的纯牛奶，第一项必须是生牛乳或鲜牛奶。
3.2谷物、水果添加
为了增加牛奶的口感、香味、营养，或者增加饮用饱腹感，市面上有很多添加天然果蔬、谷物等天然食材的风味牛奶。这种乳品也是非常美味且健康的，而且营养价值也比较丰富，小伙伴们也可以放心选购。
3.3排第一的为水
如果在配料表注重排第一的是水，那么可以肯定该产品为含乳饮料。含乳饮料虽然含有牛奶成分，也保留了一些牛奶的营养，但不能真正取代牛奶，我们在挑选的时候还是要尽量避免。
核桃燕麦牛奶
韩国水果牛奶
关注微信
