用南瓜做甜点是很常见的事情，南瓜饼、南瓜丸子、南瓜甜甜圈等等都是很经典的做法，大家完全可以按照个人的喜好来选择，可能多数人会觉得南瓜做甜点比较麻烦，所以一般情况下会选择买着吃，而其实要告诉大家的是，南瓜做甜点只要用对方法便会很简单，这次要分享给大家的是一道南瓜芝士球的做法，不用烤不用煮，而是选择油炸的方法做，外表金黄，内里香酥还拉丝，口感好的没话说，不管是家里的大人还是小孩都会抢着吃，下面我便会将南瓜芝士球的做法详细分享给大家，相信你的家人也会非常喜欢，吃完一个忍不住吃下一个，我们一起学习做法。
南瓜芝士球的做法：备用食材：南瓜半个，糯米粉200克，白砂糖20克，白芝麻适量，马苏里拉芝士适量；
制作过程：第一步，首先南瓜清洗干净后，削去皮，取半个用即可，将南瓜里面的瓤用勺子挖干净，然后将其处理好的南瓜切成小块，在锅中添上水，隔水放入切好的南瓜块，蒸制差不多15分钟；
第二步，待将南瓜蒸熟之后，即可取出来，蒸熟的南瓜放入一个容器中，加上20克的白砂糖，用勺子将其压成泥，然后准备1碗糯米粉，糯米粉和蒸制前南瓜的重量比为1：1的比例即可，分次少许加入在南瓜泥中；
第三步，用手将其揉成一个光滑的面团，然后将其揉搓整理成长条状，再分成一个个大小适中且均匀的面剂子，先取一份面剂子，在手心搓圆后，按压扁，然后放入适量的马苏里拉芝士碎；
第四步，将其收口给封好，然后搓成圆子状即可，按照这个方法，将所有的南瓜球都做好，准备一个小盘子，放入适量的白芝麻，将做好的南瓜丸子放入其中，均匀沾裹上一层白芝麻之后；
第五步，轻轻用手按压下，使其粘牢，然后在锅中添上油，待将油烧至7成热的时候，转至小火，放入做好的丸子，开始炸，小火将其炸至金黄色，即可捞出，控油食用。
小编总结：南瓜和马苏里拉芝士的结合，可以说是天生的一对，外皮酥脆内里软糯的丸子，咬一口会拉丝，再夹杂着香味十足的白芝麻，还没出锅就能让人产的流口水，吃完一个便忍不住想要再吃，用南瓜做的这款小甜点，尤其深受家里小朋友的喜欢，每次上桌后孩子便一口一口吃得停不下来，而南瓜又是属于非常健康的蔬菜，所以适当给孩子吃也是没有问题的，南瓜的这个做法非常简单，不用烤不用煮，简单一做金黄香酥还拉丝，大人小孩都喜欢。
舒可曼白砂糖400g袋盖设计碳化糖烘焙糖浆糖水细白糖冲饮调味品
烹饪小技巧：
1、南瓜和糯米粉的量以1：1的比例准备，基本上就可以了，不过因为每一种面粉的吸水量不同，所以具体的量还需要按照实际的情况来定，注意南瓜最好是选择老南瓜，色泽以及口感都很好；
2、南瓜面团中包入芝士碎的时候，一定要包好，不要露馅了，另外在沾裹白芝麻的时候，也需要用手再次按压一下，将其粘牢，其实用白芝麻或者是面包糠都可以，按照个人喜好操作即可；
3、炸丸子的时候，小火慢慢炸，待其金黄后即可捞出，时间不宜过长，否则丸子的色泽不好。
南瓜用这个新方法做甜点，好吃还不腻，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
关注微信
