哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给你们分享一道很多人都特别喜欢吃的一道美食麻辣香锅，麻辣香锅在我们的生活中是特别火爆的，因为一道麻辣香锅里面就可以吃到很多种食材，吃起来又香又辣，对于特别喜欢吃辣的朋友们来说，这道麻辣香锅是最美味的。
一般情况下大家都会选择去到外面吃上一碗麻辣香锅，但是我们经常去外面吃的话，没有自己在家做的方便，我们自己在家做还可以根据自己的习惯，选择辣度，还可以根据自己的喜好选择喜欢吃的食材，所以是非常方便快捷的，并且自己在家做的也比较健康卫生，接下来就跟着做起来。
准备食材：
西蓝花100克，土豆100克，豆干100克，香菇50克，毛肚片50克，千层肚50克，鱼豆腐50克，牛肉丸50克，洋葱100克，香菜20克，干红辣椒20克，大蒜10克，大葱20克，生姜20克，麻辣香锅150克，白芝麻20克。
制作方法：
1：首先我们把所有的食材准备好，我们把土豆用清水清洗干净去皮切成滚刀块，把洋葱洗干净去皮切成细丝，把大蒜去皮切成两半，把大葱清洗干净切成小段，香菜切成小段，干红辣椒剪成小段。西蓝花清洗干净切成小朵，香菇清洗干净切成薄片，这里由于食材比较多，小编就不一一介绍了，所有食材准备好之后装盘备用。
2：接下来锅中烧水，烧开之后我们把牛肉丸，鱼豆腐，香菇，豆干倒入锅中煮，等到这些食材煮熟之后捞出来放入盘中，接下来继续把千层肚和毛肚片放入锅中煮，煮熟之后捞出来放入盘中，最后我们把西蓝花放入锅中煮至翠绿色捞出来，放入盘中沥干水分备用。
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3：接下来热锅烧油，油温烧热之后，把土豆块放入锅中煎炸一下，然后把豆干条，香菇，放入锅中和土豆一起翻炒，等到所有食材成熟之后装盘备用，接下来锅里留油，烧热之后，把葱姜蒜放入锅中煸炒，接着再加入干红辣椒段，直到煸炒出特别诱人的香味之后，把洋葱丝放入锅中煸炒，然后加入麻辣香锅料翻炒均匀。
4：等到调料完全炒香之后，我们把所有的食材倒入在锅中，让所有的食材充分吸收麻辣香锅料的香味，直到完全入味之后，我们便可以加入适量的香菜，白芝麻出锅装盘。
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