最近猪肉真的是太贵了，所以吃猪肉是吃不起的，但是最近我们家就非常的喜欢吃鸡肉，鸡肉比较便宜，20块钱左右就可以买到半只，20块钱左右就可以买做出一大盘了。
而且我家对鸡肉有一个新做法，只要简单的蒸蒸就能上桌，比吃猪肉还要香。
今天主要是给大家分享一下鸡肉的新做法，就是姜葱蒸鸡，简单的蒸一下就可以上桌，我们家孩子非常喜欢吃，而且现在天气特别的冷，简单的美味非常适合我们所有的家庭。
这鸡肉做出来之后，家里的孩子三天两头喊着要吃，主要是因为蒸出来之后真的是太香了，吃不起猪肉的你，赶紧试一下鸡肉的新做法吧。
姜葱蒸鸡需要准备的食材如下：鸡肉半只，生姜一块，葱少许。
【具体做法】：
1.鸡肉先清洗干净，清洗的过程我们记得要多冲洗几遍，鸡肉的脂肪比较多。
2.清洗干净之后，我们用牙签在鸡肉的表面戳无数个小孔，然后再加入少许的盐涂抹均匀。腌制十分钟。
3.准备一个碟子。在碟子下面放入生姜片和我们的葱头。
4.然后把鸡放到盆子上面，再把生姜丝和葱覆盖到上面，然后放入锅中盖上盖子蒸25分钟。
5.25分钟之后出锅了，我们在把盘子里水蒸气给倒掉，然后把上面的一些配料给弄掉，重新拍一点葱丝放到鸡肉上面，锅中热油加入少许的生抽，热好了就淋到上面鸡肉上面，香喷喷的姜葱蒸鸡就弄好了。
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【烹饪要领】：
1.做姜葱蒸鸡的时候千万不能选用老鸡肉，一定要选用比较嫩的鸡肉，因为简单的蒸蒸，老的鸡肉是不好吃的。
2.蒸出来的鸡本身就很有味道了，最后一步淋油只是为了更加的香，也可以不要这个步骤就看你个人的选择。
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