食材：农家鸡半只、山药1段、葱节1个、姜1块、料酒1勺、盐1勺。
发2只正宗土鸡农家散养2年老母鸡新鲜草鸡笨鸡走地鸡柴鸡整只鸡肉
做法：
1、食材准备好。
2、鸡肉剁成小块，用水冲洗干净，沥水。
3、锅里加水烧开，放入鸡块，姜2片也放进去，放入1勺料酒，大火烧开，撇去血沫。
4、捞出洗去表面的浮沫，放入砂锅中，放入姜片，葱节倒入清水。
5、山药去皮切滚刀块。
6、大火烧开后改小火锅煲一个小时，鸡肉能轻松用筷子穿透，放入山药块，加盐继续用小火煲20分钟即可。
7、盛入碗中，可以撒少许香菜，天冷喝一碗，暖暖的，舒服极了。
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