正宗的虾饼油炸更好吃，但是自己在家做，我们完全可以用煎的方式。不管是用平底锅，还是电饼铛，都可以做得外酥里嫩。做法很简单，没有太多的技巧，懒人必学哦！一起来看看吧！
【萝卜丝虾饼】
食材：小河虾200克，青萝卜1个，面粉1大勺，鸡蛋1个，香葱2根，清水适量，盐2克，五香粉2克。
一乡一味天津正宗沙窝萝卜9斤 生吃新鲜甜脆型水果青皮萝卜青萝卜
【具体做法】
1、准备一个青萝卜，削去厚皮。鲜活的小河虾冲洗干净，小香葱摘洗干净。
2、面粉中打入一个鸡蛋，加入半碗清水搅拌成面糊状。
3、青萝卜切丝，香葱切碎，一起倒入面糊中，加入2克盐、2克五香粉拌匀。
4、最后加入依然活跃的小河虾，面粉的量可以让萝卜丝粘在一起就可以了，无需太多。
5、电饼铛预热，倒入一勺食用油，将拌好的面糊倒入锅中铺平。盖上盖子，烙3分钟。
6、等面糊底部凝固微黄，上面的面糊也已经凝固就可以翻面了。
7、用铲子拖住底部，将虾饼翻个面，继续烙3分钟。掀盖再继续烙至虾饼外表金黄酥脆就可以了。
8、如果想要外形好看，也可以用四孔不粘锅来做。面糊越薄煎出来的虾饼就会越酥脆。
煎好的虾饼自然鲜香，小河虾被炸得酥脆，越嚼越香，萝卜也没有了辛辣味儿，这样的虾饼可比鸡蛋饼好吃有营养多了，大人孩子都爱吃！如果有炸油馍的模具，大家不妨试试油炸着吃，味道更香哦！
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