椒麻鸡是我们四川和新疆等地的传统特色美食，吃起来爽口美味，很是受人们的喜爱。椒麻鸡这道美食主要是由鸡肉、花椒、辣椒等烹饪而成，不仅吃起来咸香美味，滋味美妙，而且还有着很高的营养价值。椒麻鸡含有丰富的蛋白质等营养物质，有着健脾胃和强壮身体等功效。
作为一个平常吃饭都是无肉不欢的小吃货，滋味鲜美可口的椒麻鸡对于小编来说，更是有着很大的吸引力，让人越吃越想吃。在得知我们的大厨准备做椒麻鸡的时候，小编马上就跑去了厨房帮忙，自然是想要早一些吃上美食了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你美味解馋超下饭的椒麻鸡，吃起来可香了，挑食的孩子都吃撑了。
美味的椒麻鸡
食材：鸡腿、辣椒、小米椒、大葱、姜、香菜、花椒、麻椒、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、糖、味精
做法：1、我们先把鸡腿冲洗干净，沥干水，然后用刀去掉鸡腿的骨头，只留下鸡肉，切成鸡肉块；备用；
2、接着把辣椒和小米椒洗净后，切成辣椒块；把大葱洗净后，切成葱花和葱末；把姜洗净后，切成姜片；把香菜洗净，切碎；备用；
3、然后把切好的鸡腿肉放入锅里面，放入葱花和姜片，倒入适量的水没过锅里面的食材；
4、盖上锅盖，用大火煮开，拿勺子撇掉锅里面的浮沫，再盖上盖子，转为中火，煮上一段时间；
5、接下来把煮熟的鸡肉盛出来，放入干净的小盆里面；然后热锅烧油，放入适量的花椒和麻椒，炒香之后盛出来，倒入小碗里面；
6、再往碗里面倒入适量的辣椒油、芝麻油、生抽、盐、糖、味精搅拌均匀，制作成料汁；最后把搅拌好的料汁倒入盛着鸡肉的小盆里面，搅拌均匀，即可；
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大家看到香气四溢的椒麻鸡，是不是都很心动啊，有没有想要迫不及待的想咬上一口。心动那就行动吧，大家可以按照小编上面所说的椒麻鸡做法教程，尝试着做一下。椒麻鸡的制作简单易学，而且还美味解馋，相信大家也可以做出美味好吃的椒麻鸡。
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