?【腌萝卜】
材料：萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙
有机汇 白萝卜炖肉萝卜1000g
做法：
1.准备食材。
2.萝卜洗净去掉二头，切成小薄片备用。
?3.将切好的萝卜片放入大盆中，加八克盐和一汤匙白糖，搅拌均匀腌十五分钟。
腌制的话可以不用筷子搅拌，你可以抓住盆的二边，轻轻翻抖盆中食材，四五下就可以了，这样比筷子拌的均匀，吃起来口感也好
?4.腌制的时候，可以在大盆一侧垫上一根筷子，让盆子一头高一头低，把萝卜推向高一边，这样腌的过程中，有水出来就会流到另一边了。
?5.保鲜盒中放入辣椒段和姜片，加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖，搅拌均匀备用。
?6.将腌好的萝卜片放入料汁中，盖上密封盖，放冰箱冷藏12小时就可以了。
?美味的腌萝卜就做好了，腌萝卜一定要用密封盒，这样腌出来的萝卜味道更加香脆，而且不容易坏。
关注微信
