
下午茶是源起英国的一种休闲餐饮文化,兴起之初只在当时的皇家、贵族等上流社会阶层流行,后又遍及全国,几经发展才称为了为当今人们所熟知的下午茶文化!说起下午茶文化,小伙伴们肯定是不会觉得陌生的!忙里偷闲的下午,选择奶茶、咖啡、红茶等饮品,再配上棉花糖、欧式宫廷点心、马卡龙等小食!安享静谧休闲的美好时光……

不过嘛,这些下午茶的喝法都有些趋于西式的意思!你想过中式的下午茶是何种滋味吗?要说喝茶的话,英国人是真的不如中国人的,毕竟中国是茶文化的唯一发源地!当初的英国皇室喝下午茶用的红茶,也是从中国传入的!喝中式下午茶,同样是要搭配茶点的!中式下午茶的茶点,讲究两样!其一是酥,其二是甜!那么,中式下午茶到底怎么喝呢?一起来了解一下吧:
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普洱茶

中国人喝茶的方法多种多样,中式下午茶只能算是休闲喝法之一!所以,对于茶叶的选择也没有过多的讲究!选择一款传统茶叶即可!如果是我的话,肯定会选择回甘悠长,又不伤胃的普洱茶!
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普洱茶有很多种,小青柑正是其中比较出名的一种!甄选优质原料,采用传统工艺匠心打造!普洱是地道的云南普洱,青柑是正宗的新会青柑,工艺则是传统的半生晒制工艺!属于熟茶类型,沸水慢泡,泡出红浓醇厚的茶汤,丰盈油润,茶香伴着果香,气味芳香浓烈,入口甘润悠长!
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这款普洱茶砖也是众多普洱茶中人气较高的一款!产自云南普洱市,属于老茶、熟茶类型!采自千米高山,摘自深山古树,采用传统手艺,纯手工打造,沉淀发酵,历久方成!制得的普洱茶茶砖使用起来很方便,一茶一砖,落水出汤,茶汤红润通透,茶香馥郁,味浓醇正!十水十泡,仍留余香!
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酥味茶点

前面已经说到了中式下午茶也是需要搭配茶点的,而且中式茶点在选择上有两个讲究!其一是酥,其二是甜!所谓的“酥”是酥而不油,入口香脆!
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我们国家自古就有“花生下酒,瓜子佐茶”的说法,用酥脆的瓜子来作为茶点,当然是再合适不过的了!这款瓜子酥是采用优质的去壳瓜子仁匠心打造的,不仅免去了剥壳的麻烦,更恰到好处的提升了瓜子本身的酥脆口感,入口慢嚼,满满的都是满足感!
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“花生下酒,瓜子佐茶”,说的是花生米和瓜子仁!如果把花生米稍微加工一下,也不失为佐茶佳品!这款花生酥就是如此,以花生、白砂糖、饴糖、芝麻为原料,精准配比,匠心打造!入口脆香,酥甜适口!无论是作为茶点,还是作为休闲小食都是很不错的选择!
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甜味茶点

酥味茶点,指的是酥而不油,入口香脆,那么甜味茶点呢?甜味茶点的选择方式当然是甜而不腻,香甜适口了!甜而不腻口的小食,更适合作为茶点来享用!
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这款云片糕是上海的特产之一,采用糯米粉、白砂糖、麦芽糖浆等优质食材匠心打造,口味丰富,有原味、芝麻味等口味可选!其特点是,软糯香甜,不腻口,作为茶点无疑是非常合适的!
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桂花糕是我们国家的传统小食,本身就有着茶点的定位!这款金顺昌桂花糕产自广西桂林,是地道的桂林特产!以绿豆、白砂糖为原料,融入桂花入味提香,制得的桂花糕不仅甜而不腻,吃法百搭、老少皆宜,还泛着淡淡的桂花香味!称之为,色香味俱全也毫不为过!