鸡蛋在老百姓的日常饮食中占据重要地位，不论是经过哪种烹饪，鸡蛋都能发挥自己的优势，而将鸡蛋做主料烹饪更是不错的选择，煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等等都是不错的选择，而在众多的做法中，要以煮鸡蛋为多，煮熟的鸡蛋还可以经过其他多种操作，做成啤酒蛋、五香卤蛋等等，经过这些烹饪，鸡蛋的口感更好，而这次要分享给大家的是一种创意秘制做法，一煮一裹一炸，鸡蛋的外皮香酥醇厚味美，好吃的没话说，小编做了一次，家人就吃上了瘾，隔三差五点名要吃，下面我便会将鸡蛋的这个独特做法详细分享给大家，让你在家便可轻松享受到美味。
脆皮蛋的做法：备用食材：鸡蛋适量，腌料15克，淀粉30克，清水适量；
圣迪乐村出品山春牧场好食蛋A级新鲜生鸡蛋无菌蛋 买1送1共发40枚
制作过程：第一步，首先将鸡蛋准备出来适量，按照自己家的实际情况来定即可，没有过多的约束，准备好的鸡蛋放入流动的水下，刷洗干净，防止煮蛋的时候破皮，不干净，洗净的鸡蛋放入清水中浸泡一会；
买1送1正宗农家土鸡蛋农家散养柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋新鲜鸡蛋共40枚
第二步，待浸泡好后，在锅中添上水，冷水放入鸡蛋，差不多10分钟的时间，中途可以用勺子适当将鸡蛋翻个面，使其受热均匀，待将鸡蛋煮熟后，即可从锅中捞出来，煮鸡蛋时间可以适当长一点，老一点的鸡蛋更易操作；
农村土鸡蛋农家散养新鲜 纯农家土鸡蛋 天然草鸡蛋新鲜柴鸡蛋30枚
第三步，煮熟的鸡蛋剥去外壳，处理好后，重新准备一个容器，在容器中放入平时家里喜欢用的腌料，没有约束，按照个人口味选择即可，然后在其中加上点干淀粉，淀粉和腌料按照2：1的比例即可；
第四步，然后在其中加上少许的清水，将其调成比较浓稠的面糊，然后将剥皮的鸡蛋，放入在腌料中，并且用牙签在鸡蛋的表面扎一些小孔，这一步一定要做，然后均匀的裹上一层腌料；
第五步，在锅中添上比平时炒菜稍微多一点的食用油，烧热后，将处理好的鸡蛋放入在锅中，炸至金黄的时候，即可从锅中捞出来，控干油分，咬一口，香酥味美，真好吃。
关注微信
