【蒸鸡】
【材料】：
鸡半只，10克生抽，3克蚝油，适量的料酒去腥，姜片，大葱，花椒粒，八角，葱，20克淀粉，腐乳等
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【做法】
1.首先将鸡清洗干净，然后控干水分放在盆中腌制一下，先放点食用盐，再放入9克生抽，3克蚝油，适量的料酒去腥，再放入几片姜片，大葱，花椒粒，八角，葱切成段挤出里面的葱汁，然后再放入20克淀粉，揉搓均匀，使鸡的全身都能裹上一层淀粉，腌制半个小时左右。
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2.利用腌制的时间我们来准备一下材料，准备一块姜切成末，蒜拍碎切成末，香菜切成段备用。
3.把腌制好的鸡切成鸡块，放在蒸锅中开大火蒸40分钟左右。
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4.起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，然后再放点生抽调味，少放点白糖，3克味达美，搅拌一下，熬好备用。
5.这个时候的鸡已经蒸好了，把熬好的酱油倒在鸡块上搅拌一下,放点香菜点缀一下放凉就可以吃了。
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这就是我带给大家的蒸鸡的做法，是不是非常的简单？
用这种方法蒸出来的鸡肉营养一点也不会流失，还没有一点腥味，连骨头都能吃。
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