教你如何做汤，不用它做汤就亏了！

丝瓜鸡蛋汤

丝瓜别再炒了，5分钟做一碗汤，鲜美到流口水，家人都爱喝

主料：丝瓜一根，鸡蛋两个

辅料：盐、胡椒粉、鸡精

丝瓜 3斤装 新鲜鲜嫩丝瓜 新鲜蔬菜 绿皮丝瓜农家自种

第一步：丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，可以避免丝瓜变黑，也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散，加适量的盐备用。

第二步：锅中放油，油温六成热后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面都煎熟透以后，切成条备用。

第三步：炒鸡蛋剩下的底油，直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。

第四步：加入切好的荷包蛋翻炒几下，然后加入一碗水，转大火煮开。

第五步：大概煮两三分钟，锅中汤汁变得浓白的时候，加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。这样一碗是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了。