今天小编要给大家分享了这道美食，叫做蒜蓉粉丝蒸虾，这是一道特别美味的蒸菜，而且做法特别的简单，这道美食，就算你是厨房小白也可以轻松地做好，只需要简简单单的十几分钟就能轻松的搞定，而且做出来的味道特别的鲜美，粉丝也会特别的入味，接下来小编就把这道，蒜蓉粉丝蒸虾的制作方法分享给大家，如果你也喜欢这道美食，那就跟着小编一起来做一做吧。
准备食材：大虾，粉丝，大蒜，小米椒，青辣椒，食用盐，食用油，酱油。
第一步：首先，我们把粉丝提前放入清水中去浸泡，当粉丝泡软之后，我们再用剪刀将粉丝剪成小段，然后沥干水分放在碗中备用，接着，我们把大蒜去皮切洗干净之后，切成蒜末放在碗中备用，大蒜可以多切一点。小米椒清洗干净之后，切成辣椒末放在碗中备用，青辣椒去蒂清洗干净之后切成辣椒末，放在碗中备用。
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第二步：大虾去掉虾头之后，然后再用牙签把虾线去掉，用清水清洗干净之后，沥干水分放在碗中备用，然后我们可以将虾背切开，这样方便更入味，我们把处理好的虾肉放在盘中备用。
第三步：我们准备一个干净的盘子，然后我们把粉丝放在盘中，均匀的铺好之后，再把处理好的虾肉放在粉丝上面，然后把盘子放在一旁备用。
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第四步：锅中倒入适量的食用油，等锅中的油烧至六成热之后，我们再把切好的蒜末，倒一半在锅中，用小火慢慢的去翻炒，一直将锅中的蒜末翻炒至金黄色之后，再把火关掉，然后我们把剩下的蒜末全部倒入锅中，用锅中的余温将蒜末炒出香味，再把炒好的蒜末全部倒入干净的碗中。
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第五步：我们在装有蒜末的碗中，加入适量的酱油和清水，然后用筷子搅拌均匀，把做好的料汁均匀的撒在装有虾肉的盘中，最后我们准备蒸锅，在锅中倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，再把装有虾肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右，蒸好之后撒上切好的辣椒末，就可以开吃了。
以上就是下面给大家分享的这道蒜蓉粉丝蒸虾的制作方法，我们在蒸虾肉的时候，时间不能太长，蒸的太久的话，吃起来口感就会变老，所以大家只需要记住，这一步就可以轻松地做好这道菜，如果你也喜欢这道蒜蓉粉丝蒸虾可以在家学着做一做，香味特别浓郁，一定让你食欲大开。
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