酱爆鱿鱼卷
所用食材：新鲜鱿鱼一只，洋葱1个；小葱1根，姜1块，干辣椒3根；郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。
新鲜鱿鱼花冷冻300g*5目鱼花鱿鱼鲜活 冷冻单鱿鱼卷火锅海鲜批发
第一步：鱿鱼切片改花刀后焯水，鱿鱼片卷曲后即可捞出，可以先放入鱿鱼头和须多焯水30秒。
第二步：锅中少许油，烧热以后，加入1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱，用小火炒香。
第三步：加入小葱段、姜丝、干辣椒，小火翻炒30秒爆出香味。
第四步：将焯过水的鱿鱼控干水分，倒入锅中，中火翻炒1分钟至鱿鱼熟透。
第五步：洋葱切丝，倒入锅中翻炒，加入3勺左右的水，翻炒1分钟，至洋葱稍微变软。
第六步：最后加入半勺糖，适量的鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一份滋味鲜美，营养全面的酱爆鱿鱼卷就做好了。
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