这小吃风靡长沙，在家一把糯米粉就搞定！

糖油粑粑

所用食材：糯米粉、红糖

买3送1 古方红糖手工红糖姜茶黑糖姜茶红糖姜汤生姜老姜红糖姜汁

餐具：平底煎锅

步骤1：糯米大半碗，这个量大概够两三个人吃，分次加入温水，一边加入水一边搅拌，注意水不要加多了，揉成有点硬的面团备用。

【PS：糯米粉吸水能力很强，加水的时候少一些，揉一下看看面的程度再加上，面团成型，柔软不开裂为佳。】

步骤2：将糯米团分成和汤圆差不多大小的圆子，分开放置在案板上。

步骤3：三勺左右的红糖用温水化开备用；糯米圆子用手压成饼状。

【PS：糯米饼要有一定的厚度，不能太薄】

步骤4：平底锅内加油，油可以稍微多一些，油温六成热后，将糯米饼一个个平铺在锅中，用中小火慢煎，一面煎金黄后，翻面继续煎另外一面，煎到两面金黄。

步骤5：煎到两面金黄后，沿着锅边倒入红糖水，反复翻面，让每个粑粑都粘上汤汁，粑粑逐渐变软，上色，油光发亮的时候，就可以出锅装盘了。