
啤酒丰富了我们的生活,但是啤酒的种类确实有很多种,有的人常常提起的精酿啤酒和工业啤酒,还有黑啤、白啤等等,啤酒的种类这么多你真的知道怎样挑选吗?
一、 看主要原料

一般来说精酿啤酒的原料纯粹简单,通常都是水、大麦芽、啤酒花和酵母这样四种原料。当然有的精酿啤酒为了添加风味,会在里面添加蜂蜜、桂皮等天然的食材,但是主要的酿造材料还是那样四种原料。

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二、看加工成分

如果我们看到原料中除了水、啤酒花和麦芽之外,还有糖浆或者其他经过加工的成分的话,很有可能是工业啤酒。因为工业啤酒的酿造速度快,口味比较偏淡,为了解决这个问题会在里面添加较多的糖浆或者其他的加工物。

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酒杯呈现出丰富、细腻的红色泡沫,散发着酸酸甜甜的香气、伴随着樱桃的味道。泡沫特别的丰富、持续时间长、酒体浑浊宝石红色,回味酸中带甜、没有酒精感、没有负担。
三、看其他添加材料

有的啤酒还会选择在原料中添加大米或者小麦来混合酿造,以增加它的风味。总结来看,就是如果原料中主要酿造材料是:水、大麦芽、啤酒花和酵母的话,那这款啤酒就是精酿啤酒了。