降温常吃这道菜，蒸一蒸上桌，常吃抗衰老

降温要多吃的这道菜就是蒜香蒸肉，蒜香蒸肉做法简单，营养丰富，多吃还可以抗衰老。小编今天给大家介绍的就是美味蒜香蒸肉的做法。

蒜香蒸肉

配料：

猪里脊肉 500克、香油 10克、精盐 1克、料酒 3克、蒜蓉 20克、柿子椒 20克、香醋 5克、五香米粉 20克、辣面子 2克

步骤1.准备好各种食材

步骤2.猪里脊肉切片，加盐、料酒腌制20分钟

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步骤3.肉片拍粉，用手抓拌均匀

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步骤4.上屉大火蒸30分钟，出锅装盘

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步骤5.淋碗汁：香油炝蒜蓉、辣面子、青椒末，调入香醋即可

烹饪小贴士：

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。 2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。