【白萝卜花蛤汤】食材：花蛤250g、白萝卜半根、姜适量、盐少许、鸡精适量、香菜少许。
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做法：第一步，将花蛤清洗干净，用盐水浸泡去掉泥沙，然后清洗干净备用。
第二步，白萝卜去皮切小块备用，切两片生姜，去去花蛤的腥味。
第三步，花蛤下锅焯水，花甲煮至开口马上捞出，捞出备用。
第四步，另起一锅，烧开水，放白萝卜和姜片煮5分钟，煮至萝卜断生。
第五步，然后放入花蛤一起煮，煮2分钟，加盐和鸡精调味就可以出锅了，出锅后放些香菜即可。
小贴士：花蛤煮汤还是有点腥味的，所以一定记得先焯水，焯水过后腥味就少了。
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