小孩子要多吃水果，可是很多孩子不爱吃水果，怎么办呢？今天小编教你一招，将水果这样处理一下，香甜酥脆，好吃解馋，保证孩子爱吃。就比如苹果，如果能够每天吃一个苹果，就能增强免疫力，预防感冒生病。今天天我们教大家用苹果做成一份美味的甜品，苹果这样做，营养不会流失，香甜酥脆，更好吃，一起来看看吧～
【拔丝苹果】食材：苹果1个、鸡蛋1个、面粉适量、白糖适量、食用油适量。
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做法：第一步，首先把苹果洗干净，去皮切小块，然后浸泡在淡盐水里一段时间。
第二步，面粉中加鸡蛋，加少许清水，调成面糊备用。
第三步，起锅烧油，将苹果裹上面糊，然后下锅油炸，炸至金黄捞出，控油备用。
第四步，锅中加少许水，放入白糖翻炒融化，炒至金黄色，然后放入苹果翻炒，裹上糖浆，然后就可以关火了，出锅后稍微放凉，就可以拔丝了。
烹饪小技巧：
1、面糊不要太稀也不要太浓稠了，要挂得住，并且炸过之后就一层薄薄的酥皮，这样吃起来口感好；2、炸至表面金黄就可以捞出来了，苹果不要长时间高温油炸，不然营养都流失了；3、苹果还将可以换成其他水果，很多水果都可以这样做，如果你觉得油炸不健康，直接放入锅中裹上糖浆也可以。
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