这饼天天吃不腻，比千层饼还香，酥脆筋道

【盘丝饼】【食材】：

面粉250g、食用油10g、盐4g、水140g。

金沙河自发面粉包子馒头专用粉1KG*2 家用中筋面粉做油条自发粉5

【做法】：

1、面粉放在盆中，然后加盐、食用油和水搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。

2、然后将面团分成4个小剂子，擀成长长的面皮，再刷上一层油，接着切成细长条。

3、然后我们把细长条放一起，卷起来，扭成麻花状，表面再涂层油，防止粘连。

4、接着拉长，再往里卷起来，卷成一个圆圆的饼，然后下锅煎，煎至金黄，就可以出锅了。

这个做法是最简单的，不需要烫面，也不许复杂的手法，新手都可以做。如果喜欢葱油的味道，可以刷上一层葱油，撒些葱花擀一擀就可以了。煎的时候小火慢慢煎，保证外表酥脆不糊锅，里面也都熟了，香软可口的就行了。