种草一道驱寒补血的六珍汤，我食养时常喝。汤中都是寻常食材，不用花什么大价钱，就能拥有健脾胃、养肝肾、补气血的补益效果，这三点也正是不再手脚冰凉的诀窍。赶快学做试试看吧！
食材：
先说说这汤的六珍是指什么？山药少半根、桂圆8颗、红枣6颗、陈皮5克、红糖3小块、枸杞20粒。这些食材大约是两个人喝的。
做法：
1.山药去皮后清洗干净，切成斜段。《纲目》里说：山药益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮毛。这就是说常吃山药既能助力气血双旺，还能滋润皮肤，延缓衰老。
2.桂圆干去壳，和红枣都用温水清洗干净，控干水分备用。红枣和桂圆搭配于六珍汤中，可起到补气补血，健康脾胃的作用。
桂圆和红枣都是补血益气的好手，可称得上是“穷人的阿胶”。挑选桂圆干时，要挑外壳浅褐色，壳薄且脆的。好桂圆煮制后肉质厚实，口感清甜。
九鲤湖福建桂圆干
3.先将山药放入砂锅中，加入适量的清水，把山药煮开。
4.此时加入红枣、桂圆和清洗干净的陈皮，煮15分钟就可以了。六珍汤中搭配陈皮不得不提，脾胃是生化气血之源，陈皮那种特殊的香气有醒脾的作用。
5.红枣和桂圆煮熟后，加入红糖，适当搅动以加快红糖的融化，此时就可以关火了。经常会有朋友用红糖时出错。红糖用于驱寒补血，万万不能用赤砂糖哟。
到底怎么才能挑到真红糖？最简单的方法就是看配料表，真红糖的原料只有甘蔗，因此，成分表中也只能是“甘蔗”二字，有其它成分的都不对！还有几个小窍门可以帮您辨别红糖的好坏。打开包装闻一闻，好红糖会有浓郁的焦糖香气；掰开看一看，好红糖的断面颜色很接近甘蔗汁的原色，并且会有一些小气孔；冲水后会有小气泡冒出来，这些都是古法熬制红糖才具备的特征。
古方手工古法红糖
6.红糖融化后，撒入清洗干净的枸杞就可以享用啦。枸杞可养肝血，饮用前撒入不仅颜色靓丽，口感清甜，营养价值也得到了更大程度地保留。
荷包的温馨小提示：
买回家的山药可以用报纸包起来，放在阴凉处保存，这样可以存上好一段时间不会坏。
山药去皮时建议您戴上手套，以免黏液粘在皮肤上引起不适的情况。
如果您有时间的话，可以把枣核去掉再煮。
这道六珍汤是家人小雪后补血驱寒食谱的首选，它不仅美味，还很简单。您可一定要试试看。
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