干煸鸡丁饭，吃一口就幸福感爆棚

材料

鸡胸肉、青椒、鸡蛋、熟花生米、小葱、

大蒜、干辣椒、米饭

圣农去皮鸡胸肉新鲜冷冻鸡脯肉批发健身代餐单冻大胸4袋4000g8斤

调料

生抽、老抽、糖、盐、生粉、料酒

步骤

1.青椒切块，干辣椒切段，葱蒜切碎，鸡蛋加少许盐后打散，鸡胸肉切丁，用盐、淀粉和料酒抓匀腌制半小时。

2.热锅，倒适量油，倒入蛋液翻炒片刻，盛出。

3.开大火，锅中再添适量油，油热后，爆香葱蒜末和干辣椒，倒入鸡丁翻炒变色后，盛出一半鸡丁，备用。

4.加生抽、老抽、糖和盐翻炒3分钟，倒入适量水没过鸡丁，煮开后转小火，盖上锅盖焖5分钟。

5.放入青椒翻炒片刻后，加入一半鸡蛋和花生米，翻拌一下。

6.米饭盛出，倒扣在盘子上，把干煸鸡丁浇在米饭上，开吃喽。