天冷就吃这一锅，有肉有菜热乎乎特下饭

现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些肉类，还会吃些蔬菜。现在很多人做菜都讲究荤素搭配，不仅营养还美味。

天冷就吃这一锅，有肉有菜热乎乎特下饭，3个人吃一锅都不够。这一锅就是三汁焖锅，三汁焖锅不仅有肉还有蔬菜，营养又健康。小编今天给大家介绍的就是美味三汁焖锅的做法。

三汁焖锅

配料：

海虾 10只、鸡翅中 4个、土豆 2个、胡萝卜 1根、紫皮洋葱 1个、冻豆腐 适量、金针菇 适量、葱、姜 适量、蚝油 适量、酱油 适量、料酒 适量、胡椒粉 5克、蕃茄酱 适量、精盐 少量、香菜 适量

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步骤1.鸡翅划刀口，切入葱姜丝，倒入料酒、少量酱油和胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟

步骤2.海虾洗净去虾线，去头和脚

步骤3.胡萝卜、土豆、紫皮洋葱切小块

步骤4.洗净金针菇，备好冻豆腐

步骤5.烧锅倒油刷匀，将“三丁”倒入砂锅，撒少许盐、胡椒

步骤6.将腌制好的翅中、海虾、冻豆腐和金针菇摆好，如图，砂锅盖盖开大火至烧开

步骤7.期间准备酱汁，蚝油、酱油、蕃茄酱、少许盐，调好汁备用

步骤8.烧开后将调好的酱汁均匀刷道食材上，调小火再焖15分钟左右。

步骤9.撒香菜出锅！

烹饪小贴士：

1.先腌制鸡翅中，期间可以统筹准备其他食材，在用砂锅的时候注意不要烫手。 2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 3.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。