冬季天气冷了，这道菜很适合冬天，牛肉和白萝卜是好搭档。
牛肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸的成分，和白萝卜的维生素和纤维素搭配在一起，是具有很好的暖胃和驱寒的作用。
其次牛肉炖白萝卜是可以很好的帮助调理血气的，不仅可以补血还可以补气，特别是气虚的人是很适合吃白萝卜炖牛肉的。
?另外白萝卜炖牛肉还可以帮助清热降火，也有治疗咽喉疾病的作用，比如咳嗽、咽喉肿痛、咽喉发炎等等。
今天我们来分享一道牛肉和萝卜简单又快速，味道却非常不错的做法，非常适合懒人。
详细做法步骤告诉你：
第一步：牛肉500克，先切片后改刀切成丁。
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牛肉粒加入一勺生抽调味，一勺玉米淀粉，少许食用油，姜沫，搅拌均匀，
腌制15分钟，让它入味。
白萝卜切成小块。
姜切大块，蒜切小粒，洋葱切成块。
辣椒（或者喜欢辣的用小米辣）切小块。
香葱切段。
香菜切段，香菜和牛肉搭配，特别的香。
第二步：调制料汁，碗里加入三勺生抽，两勺蚝油，一勺沙茶酱调味，适量的胡椒粉，
白砂糖增鲜，再加入半碗清水，搅拌均匀备用。
第三步：砂锅热油，加入洋葱，姜，蒜爆香。
爆香后，加入切好的萝卜丁。
萝卜炒软后，炒出水分后，在上面码入腌制好的牛肉，用筷子摊开。
淋上之前调制好的酱汁，盖上盖子，大火焖8-10分钟。
十分钟后，打开盖子，把辣椒放进去，盖上盖子再焖三分钟。
三分钟后，打开盖子，就可以闻到满满的香味。
出锅前，撒上葱段，香菜，萝卜焖牛肉的懒人做法就做好了。
萝卜和牛肉非常入味，补血补气，暖胃驱寒，特别适合冬天食用。
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