生活中还是需要一些美食来满足自己的味蕾的，有一种海鲜味道很鲜美，并且营养价值很高，这种海鲜大部分都比较腥气。
对于去腥最好的办法不只是加姜和料酒，最要的就是加上白酒，这样就不会有腥味了，这个还可以炖着吃还可以烤着吃，想不想知道这是什么食物呢？
烤鱼只加姜和料酒去腥？还需要白酒，教你做烤鱼，鱼肉不腥又鲜嫩，这个就是美味的烤鱼哦，烤鱼在烤制前需要进行腌制，腌制后在进行烤制，这样肉质很鲜嫩爽滑，外面很焦里面很嫩，超级美味。
接下来就和小编我一起制作一份美味的烤鱼吧！
自制烤鱼
配料：
晶鱼 8条、精盐 适量、孜然粒 适量、胡椒粉 1茶匙、孜然粉 1茶匙、葱姜 适量、料酒 1勺、生抽 1勺、食用油 适量、烧烤酱 适量、白芝麻 适量
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步骤1.晶鱼内脏取岀来，清洗干净，在鱼身两面分别划两三刀，方便入味，不要划太深，否则烤的时候容易断
步骤2.加葱段和姜片
步骤3.生抽
步骤4.盐
步骤5.胡椒粉
步骤6.料酒
步骤7.孜然粉
步骤8.搅拌均匀，腌制30分钟
步骤9.牛排机预热，刷一层食用油，加入腌制好的鱼，家盖上上盖
步骤10.两面煎金黄
步骤11.刷上烧烤酱，撒上芝麻和孜然粒，然后翻面，再刷上烧烤酱，撒上芝麻和孜然粒，再翻面热一下就可以岀锅了
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加； 2.鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。 鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%； 3.在上面撒上芝麻也可以，这样会很香。
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