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保温杯里泡枸杞的旺季,这4个问题需清楚

  • 2019-11-25 19:32:00
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一说起养生,大家第一个可能想到的就是枸杞,也是比较火的、大家喜欢的养生佳品。冬天快到了,伙伴们又要保温杯泡枸杞了。枸杞,这个国人都很钟情的小果干,源于《中国药典》里说它能“滋补肝肾、益精明目”。古代医家孙思邈、陶弘景、葛洪,诗人苏东坡、陆游都吃它养生,现在连90后都在用保温杯泡枸杞养生了。今天我们就大家关注的枸杞8个常见问题来聊聊。

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黑枸杞比红枸杞更营养?

这几年黑枸杞可是枸杞届的明星,身价高昂的被称为“软黄金”,有人说它的营养比红枸杞高,甚至给它贴上了“抗衰老、癌症克星”的标签,这是真的吗?其实并不是。

黑枸杞富含花青素,在这点上红枸杞没法比;不过红枸杞富含类胡萝卜素,在这点上黑枸杞也没法比。至于其它营养,有检测数据显示:枸杞多糖含量红枸杞约是黑枸杞的2倍,甜菜碱含量黑枸杞比红枸杞高30%,黑枸杞铁含量是红枸杞的4倍,但是它们的铁都属于三价铁,吸收利用率很低,实在没必要还比比谁的含量高。所以两种枸杞在营养上各有优势,但是黑枸杞那么贵,想要多摄入点花青素,倒不如多吃点紫甘蓝、紫薯。

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另外黑枸杞虽然和红枸杞归于茄科枸杞属植物,但是国家药典并没有收载黑枸杞。至于卖家宣传的“抗衰老、癌症克星”就别当真,目前没有哪种食物能有这般功效。

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野生枸杞比栽培枸杞更营养?

许多人都喜欢“纯天然”,比如很多人买鸡蛋会倾向于买散养蛋,也有很多人觉得野生的枸杞比栽培的更营养,其实并不一定。

因为生长环境不同,两者在营养上肯定存在差异,有检测数据显示,野生枸杞醛醣、还原糖、果胶、粗脂肪的含量显著高于栽培枸杞。但是栽培枸杞总糖、多糖、蛋白质、氨基酸含量显著高于野生枸杞,又考虑到枸杞多糖才是枸杞的主要活性成分,所以还是推荐吃栽培枸杞。

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另外青藏高原柴达木盆地的野生枸杞本是种来治理盐碱地、防风固沙、防止水土流失的。但是因为野生枸杞的市场炒作,滥挖野生枸杞的行为非常猖獗,以至于草原植被和荒漠环境遭到了毁灭性的破坏,所以从环境保护的角度也建议吃栽培枸杞。

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宁夏枸杞是枸杞中最有营养吗?

宁夏枸杞是唯一被载入《2010年版中国药典》的枸杞,宁夏枸杞也因此被称为道地药材,大家也因此认为宁夏枸杞最营养,真的吗?也未必。

首先产枸杞不止有宁夏,还有甘肃、青海、新疆、内蒙古。其次,并不是宁夏的枸杞就都是好枸杞。“宁夏枸杞”也并不是都产自宁夏。枸杞采摘季节,宁夏会有大量的收购商去甘肃还有青海收购枸杞,然后用宁夏枸杞的包装卖出去。你买到的枸杞,还真的不一定就是宁夏产的。

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还有宁夏枸杞要是产量足够,还用去其他地方收购枸杞嘛?? ? 就不怕其他地方的枸杞拉低他们的品牌形象嘛。另一方面这说明他们也认可了其他地区的枸杞质量。买枸杞不要看产地,只认准宁夏的。其实都一样。还不如去比较枸杞的品质。

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糖尿病人能吃枸杞吗?

大量动物实验和小型人体试验发现,枸杞多糖具有降糖的效果,但是吃枸杞未必能降糖,因为枸杞中不只含有降糖的枸杞多糖,还含有升糖的其它糖。另外目前市面上也没有枸杞多糖的产品,所以高血糖患者还是遵医嘱该怎么控制血糖就怎么控制血糖。至于枸杞,也和普通人一样当作小果干,想吃每天也别超过1小把。

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各位朋友,你经常购买哪个地区的枸杞?不妨关注我,在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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