【山药小米粥】
用料：小米一碗，铁棍山药一根。
2019现挖河北小白嘴铁棍山药淮山药新鲜蔬菜粉糯铁杆麻山药
步骤：
1，小米洗干净，放入冰箱，用清水浸泡一会儿，洗小米的时候多换几次水就好，不要用力去搓洗，不然容易流失掉营养。
2，铁棍山药去皮，切成小块，削皮的时候记得戴上一次性手套，不然山药和山药皮链接部位的粘液沾到手上胳膊上会奇痒无比，加入不慎中招，可以用大量的热水冲洗，或者用电吹风热风持续吹缓解。
3，砂锅中加入适量的清水煮开，水开后加入小米，中火煮十分钟，然后加入山药块，小火慢炖大约半个小时就可以了。
4，煮好的山药小米粥别太稠，最好上面能熬出一层厚厚的米油，这层米油才是小米粥的精华所在，添加辅食的小月龄小朋友可以只吃上面一层米油。
怎么挑选小米，爱吃小米的朋友应该了解下
首先用看的办法，把小米放在掌心，好的小米米粒大小，颜色都是非常均匀的，颜色通常为金黄色，黄色或者乳白色，喷少许热水在小米表面，用白色纸巾轻轻搓捻一下小米，如果出现轻微的掉色，可能你买到了染色米。
其次可以闻闻小米的味道，新鲜的小米闻起来有淡淡的米香，用手捻不易碎，陈年的小米容易碎，闻着可能会有霉变，腐烂等气味。
优质的小米煮出来的小米粥自带清香，不会出现苦涩甚至发霉的味道。
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