海鲜菇丝瓜鸡蛋汤
准备丝瓜1条，鸡蛋2个，海鲜菇适量，姜蒜适量，盐适量，清水适量。
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姜和蒜切片，鸡蛋打散，海鲜菇切段，丝瓜切滚刀块。
锅里倒适量油，倒入打散的鸡蛋液，煎成蛋皮，用锅铲划成小块，想要更高颜值的话，可以出锅后切成条状。
锅里再倒少许油，放入姜和蒜爆香，然后放入海鲜菇炒至变软，再加入丝瓜炒至变软。
加入2碗水，煮开后加入鸡蛋，根据个人口味调入少许盐和鸡精即可。
简单快手，鲜甜好喝！
小贴士很多朋友以为丝瓜只有夏天能吃，其实冬天的“秋丝瓜”也是一样的鲜甜哦，不要错过！
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