一直以来都对吐司面包情有独钟，因为吐司面包可以切成非常薄的片，不论是加上一些比较喜欢的食材，还是抹上一些喜欢的酱料都特别好吃。当成早餐也是一瞬间就能搞定的事，让你吃得非常开心、吃得满足、吃得特别美味。
可能也是这个原因，很多面包店卖的吐司面包价格都是比较贵的，尤其是做好的切片吐司价格更会提高一个档次。有时候会有一种感觉，就是吐司面包虽然口感比较清淡，但吃起来还是蛮回味的。只是外面卖的一次都挺多，时间长了可能会放坏，自己做难度似乎也挺大的。
其实吧，这都是误解，在家自制吐司面包一点都不难，而且口感更棒，也更为健康。想吃吐司不用买，在家做不要揉出手套膜，柔软拉丝比外面卖的好吃！今天我就跟大家一起来制作这款特别好吃的自制吐司面包，以后无论馋了还是饿了就可以在家自己动手，想吃就吃特别过瘾！吐司面包清淡解馋，分量够足百搭更管饱，在家就能做，一次吃过瘾！现在就跟我一起来享受美食吧！
【自制吐司】
制作配料：普通高筋面粉200克 玉米油25克 牛奶80克 鸡蛋1个 酵母3克 白糖40克 1克盐
低筋面粉5斤 烘焙原料戚风蛋糕饼干粉煎饼糕点粉低精小麦粉2.5kg
制作方法：
1、面粉里加入盐、玉米油、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖揉成光滑的面团，放在冰箱冷藏发酵一晚。如果没有发酵好，再次放在室温发酵就可以；
2、发酵好的面团放在砧板上揉搓2分钟，尽量把面团的气体排出来；
3、然后分割成大小一致的小面剂；
4、把每个小面剂揉圆备用；
5、然后把揉圆的面团擀成长舌状，然后从一头卷起来；
6、再次擀成长舌状，卷起来放在吐司盒里，放在温暖的地方二次发酵；
7、这个是发酵好的状态，超级完美！
8、然后刷一层蛋黄液，烤箱预热，上下火（上火130度、下火170度）烤大约40分钟；
9、这个吐司超级柔软又好吃；而且健康无添加，比买的好吃又放心！
小贴士：
这里我用了普通的小麦高筋面粉，如果用面包高筋粉会更好！这里用长时间冷藏发酵，而使面团不用揉也能形成面筋，从而达到拉丝的效果；
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