只需滴一滴它，板栗粒粒开口笑，不粘皮

现在已经步入秋季，秋季是个丰收的季节，就有一样美食已经成熟，已经有很多人抢购回家屯着了，这种拥有坚硬的外壳，里面还有一层皮，去皮的时候不好弄，你想知道这是什么食物吗？

只需滴一滴它，板栗粒粒“开口笑”，香甜不粘皮，看完涨知识。很多人都喜欢吃板栗，板栗是非常好的食物，口感鲜香，软糯，含有非常丰富的营养价值。

但是板栗在吃的时候非常的不好去去壳去皮，有个小技巧，那就是在处理好的板栗的表面涂抹一层食用盐就可以了，完成后的板栗粒粒“开口笑哦，那接下来就让小编分享一下板栗的做法吧

砂锅烤板栗

配料：

砂锅 砂锅、板栗 适量

步骤1. 用于烧烤的砂锅要保持干燥，不用水清洗，用毛巾擦干净灰尘就可以了

板栗野生新鲜丹东农家现摘现发5斤带壳毛栗子2019新栗子

步骤2. 板栗清洗， 擦干水，用剪刀在板栗的嘴巴处，开个十字的口子

步骤3.把板栗直接放入砂锅里面，大火烤

步骤4.烤20分钟左右，烤的时候。每几分钟，抓着砂锅摇一摇，这是为了防止烤焦

步骤5.烤到有香味，板栗裂开一个口子就好了

烹饪小贴士：

看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

捏果：用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

摇一摇：把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

品尝：大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。