【家常快手菜-白菜豆泡】
食材：白菜一颗，豆泡20个左右，盐2小勺，鸡精1小勺，生抽1汤匙，老抽半汤匙，油适量，干红辣椒任意添加。（喜欢粉条的可以用开水泡一些）
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做法：
1.今天这个品种的白菜，我也是第一次吃，和北京娃娃菜差不多，但是更大颗，更白，有知道品种名字的朋友吗，可以评论区告诉我。我们将它洗干净，切块备用。
2.这个就是今天使用到的豆泡了，好像油条，其实是豆腐炸过的，天津超市和菜市场都有的卖，不知道外地的朋友可不可以买到，如果没有也不用怕，我们可以买点豆腐自己炸或者使用面筋也是可以的。
3.锅中放一点油就行，因为豆泡还会出油呢，太油腻不健康了。喜欢吃辣的朋友此时可以放干辣椒，不喜欢吃的就不要放了。
4.我们开大火，爆炒白菜，加入盐和鸡精调味。
5.倒入生抽提鲜，老抽增色。
6.这个白菜的汁水比较多，炒熟了自己出汤汁，这样更好了，豆泡吸收更多的汤汁才美味呢。我们白菜炒到稍微软就可以放入豆泡，翻炒匀，瓤豆泡去吸收汤汁，白菜软烂时即可出锅。喜欢加一些粉条的朋友，可以提前泡软，加进去一同翻炒。
7.看这吸收了汤汁的豆泡，真有食欲吖。
8.拌着米饭吃，最香了！有木有共同记忆的小伙伴吖，是不是很怀念这个味道。好啦，喜欢的朋友，这个周末就做起来吧~~~
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