秋冬进补就吃它，蛋白质和钙含量极高！

所需食材：

圆茄子1个，剁椒2勺，白糖2勺，醋1勺，生抽2勺，葱花适量，花椒适量，玉米淀粉适量

山东原产地 现摘时令蔬菜圆茄子新鲜紫茄子 绿色 天然 5斤 包邮

做法：

1.茄子去皮，切条。加入1克盐稍微腌制5分钟。

2.茄条表面裹一层玉米淀粉。

3.锅中放适量的油，油热放入茄条，中火炸至有外壳变硬，盛出备用。

4.调料汁。碗中放入生抽，白糖，醋，剁椒，搅匀。

5.锅中留少许底油，油热后放入花椒煸香。再放入葱花煸香。

6.倒入调好的料汁。

7.倒入茄条炒匀出锅。