其实老北京人对于吃是非常讲究的，而要说起北京人日常最爱吃的一种肉食，那肯定就是羊肉了，就在北京，有四家非常经典的羊肉老字号，爱吃羊肉的北京人绝对都吃过，今天就给大家介绍一下！
东来顺，涮羊肉
东来顺饭庄真的是一个拥有百年历史的经典老店了，其实涮羊肉在北京真的可以说是一种非常普遍的食物,但东来顺却是走“高端”路线的，因为它最大的特点就是“选肉精、刀工细、调料绝、餐具讲究”，所以吃到每一口都是享受。
烤肉季，烤羊肉
烤肉季也是一家拥有百年历史的老字号了，至今依旧还保持着非常经典、传统的口味，他们家的烤肉只选用上腿和后腿这两个部位，肉质真的非常鲜嫩，再用酱油、虾油、香油、姜汁等调料腌制后，烤完之后真的非常鲜美软嫩。
月盛斋，酱羊肉
月盛斋可以说是历史最悠久的一个老字号美食了，距今已有200多年历史了，月盛斋的酱羊肉都是用特制卤汁炖煮而成的，所以在别的地方根本是吃不到的，而且这种酱羊肉吃起来非常软嫩鲜美，一吃就化开了。
白魁老号，烧羊肉
白魁老号也是一家历史非常悠久的百年老字号，自从一开张就深受人们的喜爱，白魁老号的烧羊肉先要经过吊汤、紧肉、煮肉、煨肉等环节，最后再用香油炸制酥脆，吃起来真的非常肥嫩多汁，肉香味十足！
不知道大家平时喜不喜欢吃羊肉？喜欢吃的人到了北京一定要去吃这四家羊肉店，绝对一吃就会爱上！
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