立冬到了，天气变冷了，胃口好像变大了，隐藏再体内的吃肉馋虫好像苏醒了过来，导致我一直想吃肉。天冷了也该吃点肉，因为天气寒冷，身体需要热量，肉类食材可以提供热量，让你的身体强壮起来，抵抗寒冷。
与肉类和蔬菜的抓饭
最近说到吃肉，就感觉压力很大，去超市买肉，看到那么贵的价格舍不得买。今天也是狠心买了一些羊肉，因为老爸告诉我，立冬了，该吃点羊肉了。老爸肯定也嘴馋了，每年冬天都会吃羊肉，而且经常吃，今年的羊肉比往年都要贵，但是猪肉也贵，吃猪肉还不如吃羊肉呢。
羊肉这东西好呀，如果是宝羊肉汤，冬天的时候喝一碗，身体就慢慢开始热起来了，出门的时候就不用蜷缩成一团，放开手脚，都不感觉到寒冷。当然这也是暂时的，不过多吃羊肉的话，可以补充丰富的蛋白质，使身体变得更加强壮。羊肉比牛肉强，因为蛋白质含量更高，而且羊肉比牛肉嫩，味道更鲜美。
我最喜欢的就是新疆的羊肉手抓饭了，羊肉和米饭混合在一起，大米夹杂着肉香味，粒粒分明的，吃着很过瘾。今天小编教大家做羊肉手抓饭，在电饭锅中焖一焖，饭菜一锅出，轻松搞定一餐。电饭锅版本的羊肉手抓饭，简单美味，自己在家都可以做，比新疆的还好吃。
【羊肉焖饭】
食材：羊肉350g、大米500g、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、小葱适量、生姜适量、盐少许、生抽2勺、料酒适量、白胡椒粉1勺。
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做法：第一步，首先把羊肉洗干净，切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。
第二步，土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。
第三步，锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。再加土豆、洋葱和胡萝卜一起翻炒，加生抽和胡椒粉翻炒均匀，关火备用。
第四步，大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入比平时少一点的水，再放入炒好的羊肉等食材，盖上盖子，按下煮饭键，等待45分钟。
第五步，煮好后开盖，将米饭和羊肉等食材拌匀，撒些葱花就可以开吃了。
烹饪小贴士：
1、选用羊腿肉，肥而不腻，瘦而不柴，做手抓饭最合适了；
2、羊肉的膻味不用担心，加了料酒腌制可以去膻味，又加了洋葱、生姜和胡椒粉这些去膻味的好帮手，基本上成品是没有膻味的。
食用小贴士：多自己动手做，少叫外卖，羊肉焖饭，饭菜一锅出，营养又美味，比叫外卖强多了。如果是一个人，做这样的焖饭最合适了，下班后花点时间做，等待焖饭的过程还可以去做别的事情。
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