中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007年》中明确建议，每人每天要饮奶300克或相当量的奶制品。但我国居民还远远没有达到标准，一方面是意识问题，另一方面是由于很多人一喝牛奶就腹泻，干脆就放弃不喝了。其实这部分人不是不能喝牛奶，而是没喝对牛奶。
那些长期以来一喝奶就肚子不舒服的人，也可以喝牛奶的。因喝牛奶出现肠胃问题的人可以去医院做尿半乳糖检测到底是因乳糖不耐受还是A1导致的炎症反应所引起的消化不良。还可以尝试饮用含A2酪蛋白的奶制品，如果消化不良的症状得到缓解，就可以排除乳糖不耐受，以后可以选择含A2酪蛋白的牛奶。
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乳糖不耐受的主要原因是人体乳糖酶的缺乏，导致牛奶进入人体后，牛奶中的乳糖没办法消化。针对乳糖不耐受，提出四点建议：少量多餐、避免空腹喝牛奶、喝酸奶、喝羊奶粉。
少量多餐
少量多餐就是每一次喝少一点，虽然乳糖不耐受患者体内缺乳糖酶，但还是有的。喝得少的情况下体内的乳糖酶是能够消化的，多吃几次就好了，也就是把每天的奶量分多次吃。
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避免空腹喝奶
牛奶中加一点谷类或面，一起吃，也可以减缓消化过程，避免症状发生。
喝酸奶
牛奶在发酵过程中，会有20%~30%的乳糖可以被分解的，这样实际上就是把乳糖和脂肪蛋白质都消化了，也有利于胃肠道的吸收。
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喝羊奶配方粉
虽然羊奶粉和牛奶一样，也有乳糖，但是它们进入人体后所需的消化时间不同。母乳的消化时间大概是30分钟，也就是一餐奶大概30分钟胃就会排空了;牛奶要两个小时左右才能排空，因为牛奶的脂肪、蛋白质分子量都较大，就慢一些;羊奶各种分子量都较小，只需20分钟就能排空。因此，羊奶粉更适合乳糖不耐受患者。
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