每次逛街想吃肉松小贝都因为太长队伍放弃了~这两天就在家里捣鼓了一下~
其实做肉松小贝很简单啦， 就是戚风蛋糕片加酱再沾满肉松，自己做的可以沾满满的肉松，吃起来不要太满足！！
味斯美海苔肉松
我用了昨晚做的卡仕达酱，口味不会太甜，不想用卡仕达酱的小可爱可以用沙拉酱或者美乃滋哦~
食材
?海苔肉松150g、鸡蛋2个、玉米油20g、白砂糖(13g+40g)、卡仕达酱100g(可用沙拉酱或美乃滋)、牛奶25g、低筋面粉40g
做法
蛋黄和?蛋清分离，蛋黄加入白砂糖13g搅拌至无砂糖颗粒。另一个碗中加入牛奶20g和玉米油20g，搅拌至水油完全融合，把它和蛋黄液混合并搅打至泡沫细腻
筛入40g低筋面粉，搅拌至顺滑，蛋黄糊完成
这个时候先去预热烤箱
开高速打蛋清，至大泡出现时加入15g白砂糖，继续开高速打，至泡沫细腻时加入15g白砂糖，继续开高速打，至有纹路出现时加入10g白砂糖，中低速打至有坚挺弯钩，蛋白糊完成
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中?，翻拌均匀后再分两次加入剩下的蛋白糊，翻拌至融合，装入裱花袋中，挤到垫了油纸的烤盘上，每个直径约5cm
放入预热好的烤箱，上下火160度?20分钟，出炉后马上撕掉油纸，把蛋糕片倒扣
在蛋糕片表面刷上卡仕达酱，沾满海苔肉松，其他每个圆片都这样做好，然后在沾了肉松面上?挤上卡仕达酱，两片合起来，表面再涂上卡仕达酱，沾满海苔肉松即可~
其实两片中间也可以只涂酱不沾肉松，但是我太喜欢吃肉松了所以都沾满了~
鲍师傅肉松小贝
我朋友说比买的还好吃~可以去开店的馅料超足的良心卖家！！
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