儿时味道，肉松蛋糕，你还记得吗？

浓浓儿时味道的肉松蛋糕，绵软蛋糕，肉松与沙拉酱的组合，让人不禁舔手指头

吉利人家肉松蛋糕

材料

鸡蛋3只（分蛋）

牛奶30克

大豆油30克

白砂糖45克

低筋面粉45克

沙拉酱少许

肉松少许

蛋糕面糊操作

牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。

蛋黄加入搅拌均匀。

低筋面粉加入蛋黄糊，翻拌混合均匀，过筛。

蛋白用电动打蛋器，打发到湿性发泡。

取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌，再倒回剩下的蛋白里，全部翻拌

烤盘上垫油纸，把蛋糕糊装进裱花袋里，挤上大小均匀的圆形。

烤箱提前预热，烘烤上火170度，下火120度，时间16分钟。

出炉后放凉，蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱，两边闭后起来。

顶部挤上沙拉酱，粘上肉松，即可。