咖喱豆腐汤
配料：
豆腐 150克、 咖喱粉 30克、精盐 2克、 香菜 10克、胡萝卜 20克、木耳(水发) 30克、淀粉 5克
好侍百梦多咖喱100g*3盒原味微辣辣味日式速食咖喱块咖喱酱嘎哩料
烹饪步骤：
1.豆腐切成块
2.香菜、胡萝卜洗干净切碎
3.木耳提前泡发用水焯后，撕成小朵
4.煮锅加水，豆腐入锅煮
5.开锅2分钟后，加咖喱粉
6.搅拌均匀，开锅后胡萝卜入锅
7.开锅后木耳入锅
8.再开锅后加适量盐
9.淋入芡汁
10.后关火，撒些香菜碎，搅拌均匀即可盛出享用
烹饪小贴士：
1、豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，但是由于含水量更少，故而北豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
2、豆腐的吸收率较高，一天两块豆腐，即可满足一个人一天对钙的需求量。豆腐经发酵后会产生大量的维生素B12，维生素B12 对预防大脑衰老有作用，因此，可以偶尔食用一些腐乳、、臭豆腐等。
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