把握这两点就不会错，一、选对优质大米，二、掌握蒸米饭的技巧！
优质大米的品种首推稻花香，而中国的优质稻花香大米的产出主要集中在东北，这是东北地区得天独厚的地理位置和特殊的气候所造就的，认准产地很重要哦。
普康8号 稻花香2号大米5kg
比如这款普康8号大米，稻种选用稻花香2号，源自东北吉林贡米之乡。吉林的地理位置介于北纬42°31’~44°40’，与日本优质米产区北海道处于同一纬度。众所周知，北海道也是日本大米的主产区之一，其大米品质在日本也是名列前茅。在2019年的国际大米节上普康8号所选的水稻品种稻花香2号和日本最知名的品种越光米都被评为“金奖”。
不仅选对好大米很重要，把米饭焖得好吃也同样有讲究：
1、淘米：
淘米时加入适量凉水，用手轻轻搅动1-2次即可，将水沥干。避免频繁淘洗导致营养流失、饭香减弱。
2、浸泡：
可先用凉水浸泡30分钟，可以使米饭更加香软可口有助于消化吸收，但不宜泡太久。
3、米水比例
普康8号大米的米水比例建议在1:1.3-1:1.4之间为最佳。
4、煮
用电饭煲加热20分钟左右即可，智能电饭煲可自行选择。
5、焖
一定要等米饭煮熟后保温15分钟之后再开锅，此时的米饭会更加清香怡人，油润爽口，软绵有嚼劲。
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