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葛根的功效作用
作为药材来讲，葛根具有很多的作用，比如调节体温，缓泻，还可用于日常辅助控制三高，因为葛根含有大量的黄酮类物质成分，这些成分就是葛根的价值所在。
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黄酮类成分具有显著的生物活性，能够抵抗自由基，起到抗晒老、美容养颜的作用，并且能够减少炎症出现，保护人的血管等等，正是因为这些作用，葛根在药材里面应用极为广泛。
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不过葛根为很多人所熟知的作用，其实还是作为女性滋补性食物来吃。葛根含有天然雌激素，但是这种情况吃了没作用，女人应提前了解。
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其次，在食物葛根之前，一定要清楚一些禁忌，以下三类人，就不宜食用葛根：
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体寒湿重者
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
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低血压患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
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低血糖患者
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
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