猪油渣炒大白菜苔
【食材配料】：白菜苔500克、猪油100克、生姜5克、蒜末5克、蚝油8ml、食盐、胡椒粉、鸡精适量。
湖北新鲜白菜苔绿菜薹白菜心应季新鲜蔬菜农家自种5斤包邮
【正确做法】：
1.先将白菜苔掰成小段，然后清洗2遍，完全沥干水分备用，猪油块切成小块备用。
2.将锅洗净，然后放入猪油块和适量食盐，将猪油炸成金黄色即可将猪油渣捞出来，锅中多余的猪油，放在专门的一个碗中备用。
3.在剩余的猪油中，放入生姜、大蒜爆香，然后放入大白菜苔，大火爆炒45秒。
4.45秒后，放入猪油渣和适量的食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油，大火爆炒20秒，就可以装盘上桌食用了。
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