人们常说健身是“三分练七分吃“，足以体现健身饮食的重要性连吃都不会，还谈什么健身？其实饮食是健身中最重要的一环，如果我们吃不好，那么对于肌肉的增长训练的效果就有很大的影响！健身并不只是天天吃大量的蛋白质，它还有其他的讲究！健身饮食是很多健身爱好者关注的问题，今天跟大家聊一聊健身过程中的一些饮食原则。
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蛋白质
增肌是当肌肉在运动过程中产生撕裂之后的恢复过程，而在这个恢复的过程中需要给肌肉补充蛋白质来使其增长。那食物中优质的蛋白质来源有：鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、瘦肉、牛奶、鱼虾等。
蛋白质的摄取需要掌握好一个度，一般健身者每公斤体重每日需要摄取0.8g~1.2g的蛋白质，如果训练强度很大的话，则每公斤体重每日需要摄取1.5g~2g的蛋白质。蛋白质摄取的少了，增肌达不到效果；如果摄取过量，则会在体内堆积成脂肪，引起钙质的流失甚至会加重肾脏的负担。所以增肌者要把握好蛋白质的摄取量。
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碳水化合物
碳水化合物是给人体提供能量的。经过一晚上的代谢之后，早餐中蛋白质和碳水的补充是很重要的。首先是提供能量加快新陈代谢，再是为了避免体内能量摄入不足，消耗肌肉来补充能量。练前加餐的补充，是为了给肌肉供能，在训练中充满力量，提高训练的效率。练后加餐是为了让肌肉吸收蛋白质，更好的恢复生长。
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水
水对于肌肉来说同样也是至关重要的。肌肉在缺水的情况下，会使肌肉细胞收缩导致蛋白质分解，同时在肌肉恢复的过程中，速度也会变得缓慢。健康的成年人每天所需水量约为2000mL，一部分来源于饮水，一部分来源于蔬菜水果等食物中摄取的水分。
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