准备好1斤新鲜排骨，300克山药，5克枸杞，3片姜，适量盐和适量清水。
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排骨斩成小块，放进锅里加清水焯烫，烧开后撇开浮沫，再捞出来用清水冲干净，放进砂锅中，没有砂锅的用电饭煲、压力锅也可以。
姜片也放进锅里，加入适量清水，大火烧开转小火炖煮1个小时。
山药去皮洗净，切成小块，枸杞洗净，处理山药的时候最好戴上手套防止过敏。
排骨炖煮1小时后，加入山药继续炖煮20分钟。
出锅前5分钟加入枸杞，调入适量盐即可。
每周喝一次，健康养人！
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